Manchmal ist langsamer besser - besonders, wenn es auf die Rate der Protein-Verzehrung ankommt. Während eine sofortige und schnelle Protein-Absorption vor oder nach dem Training wünschenswert ist, ist eine verzögerte Ausgabe am Rest des Tages vorteilhafter. Casein-Proteine sind pH empfindlich und lösen sich in der säurehaltigen Umgebung des Magens auf. Infolgedessen kann es für die Caseine mehr als zweimal so lange dauern, in ihre Aminosäuren-Teilelemente umgewandelt zu werden, als Molke und andere Proteine. Casein ist reichlich in Milch vorhanden. Es wird als ein hohes Qualitätsprotein betrachtet, weil es leicht assimiliert wird und es genügend Aminosäuren liefert, die durch den Körper nicht synthetisiert werden können.

Ein anderer Vorteil ist eine vergrösserte Sättigung (Gefühl der Fülle oder Befriedigung). Casein übt einen geringen Druck auf die Magenwände aus. Dieser Druck signalisiert dem Gehirn aufzuhören zu essen, weil der Magen voll ist. Kasein ist der Typ von Protein, welcher am langsamsten verdaut und absorbiert wird. Das hilft, einen "zeitlichen-Ausgabe-Effekt" zu schaffen; einen unveränderlichen Strom von Aminosäuren zu Ihren Muskeln über einen langen Zeitraum hinweg. Das Nettoergebnis ist eine sehr erhöhte, anti-katabole Umgebung, die zum Wachstum und der Wiederherstellung beiträgt.

Bodybuilder und Athleten, die danach aus sind, magere Muskelmasse aufzubauen, den Muskelabbau zu verhindern und die Wiederherstellungszeiten zu reduzieren, sowie Personen, die die Qualität ihres Schlafes verbessern möchten, können aus Casein einen ausserordentlichen Nutzen ziehen.

Vielleicht kommt der interessanteste, wissenschaftliche Aspekt von Casein aus der Boirie-Studie, welche das Ergebnis liefert, dass Kasein nicht nur zu einer Zunahme von 31 % in der Protein-Synthese führt (zu 68 % der Molke), sondern auch die Ganzkörper-Protein-Degradierung (Katabolismus) um 34 % reduziert. Und was noch wichtiger ist, Forscher fanden heraus, dass Kasein durchschnittlich 7 Stunden lang nach der Nahrungsaufnahme zu einem positiven Stickstoff-Gleichgewicht beiträgt.

Die Biorie-Studie hat ihre Forschung über das Casein fortgesetzt. Eine andere Studie warf einen Blick auf den Effekt, den Kasein auf die Körperzusammensetzung hat, wenn es als ein Teil eines 12-wöchigen Gewichthebe-Trainings verwendet wird. Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen getrennt, von denen jede eine ausgeglichene Diät, einschliesslich 75 Gramm Proteinen pro Tag, aufrechterhielt. Der Unterschied bestand in den Quellen des verwendeten Proteins: Während sich die erste Gruppe auf die Molkebasierenden Getränke verliess, um ihre täglichen Protein-Voraussetzungen zu erreichen, machte die zweite Gruppe vom isolierten Milchprotein Gebrauch (Casein 80 %, Molke 20 %). Am Ende der Studie hatte die „Milchprotein-Gruppe“ mehr Fett verloren (15,4 Pfund zu 9,2 Pfund), mehr magere Muskelmasse (9 Pfund zu 4,4 Pfund) und mehr Körperkraft gewonnen als die „Molke-Gruppe“.

- 24 g instantisierte Mischung von langsam verdauenden Kasein-Proteinen

- Reich an stark anti-katabolem Mizellaren Kasein

- Über 9 g BCAAs, Glutamin

- Nur 3-4 g Kohlenhydrate


Anwendung:

Nehmen Sie ONs 100% Casein Protein als erste Mahlzeit am Morgen, direkt vor dem Schlafengehen, anstelle von kleinen Mahlzeiten und/oder zu jeder anderen Zeit, wenn eine verzögerte Protein-Absorption gewünscht wird. Um ein positives Stickstoff-Gleichgewicht zu fördern, brauchen Sie pro Tag etwa 1 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht in einer Kombination von hohen Protein-Nahrungsmitteln und Ergänzungen. Für noch bessere Ergebnisse, konsumieren Sie Ihre tägliche Protein-Zuteilung in mehreren kleinen Mahlzeiten gleichmässig über den Tag verteilt



Nährwertangaben
Portion: 32 g (1 Messlöffel)
pro Portion:

Kalorien (kcal) 132
Total Fett 1
Ungesättigte Fettsäuren 0.5 g
Gesättigte Fettsäuren 0
Total Kohlenhydrate 3
Nahrungsfasern 1 g
Zucker 0 g
Protein 24 g
Cholesterin 10 mg
Natrium 220 mg

Essentielle Aminosäuren (EAA's)
Tryptophan 292 mg
Valin 1609 mg
Threonin 1039 mg
Isoleucin 1312 mg
Leucin 2129 mg
Lysin 1822 mg
Phenylalanin 1144 mg
Methionin 644 mg

Bedingt essentielle Aminosäuren (CAA's)
Arginin 866 mg
Cystein 79 mg
Tyrosin 846 mg
Histidin 688 mg
Prolin 2421 mg
Glutamin & Vorläufer 4950 mg

Nicht essentielle Aminosäuren (NAA's)
Asparginsäure 1589 mg
Serin 1396 mg
Glycin 510 mg
Alanin 664 mg


Weitere Inhaltsstoffe:
Protein-Mischung (micellares Kasein, Kalziumkaseinat), Kakao-(verarbeitet mit Alkali), natürliche und künstlichearomen, Salz, Gummi-Mischung (Zellulose-Gummi, Xanthan-Gummi, Carrageenan), Sucralose